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Em boca é encorpado e equilibrado
é vinificado em pequenas barricas de carvalho e envelhecido longamente em cave
deixando apenas o açúcar natural da uva
criado apenas em anos de colheita extraordinária
aliados a uma textura cremosa e acidez equilibrada
Ployez-Jacquemart Vintage Blanc de Noir Em boca é encorpado eUm Blanc de Noirs de exceo, elaborado com Meunier de Ludes (Premier Cru) e Pinot Noir de Mailly (Grand Cru) da colheita de 2018. Envelhecido mnimo de 5 anos em cave, com estgio tradicional sur pointe, preserva frescura e elegncia, enquanto desenvolve profundidade e carter. A baixa dosagem (3,5 g l) garante um equilbrio refinado, revelando toda a pureza da fruta e a complexidade do terroir.