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o vinho desenvolveu complexidade
fabricada à máquina
Seguiu-se o desengace
Azeitona: Cobrançosa
O vinho do Porto Quinta do Noval Vintage caracteriza-se pela sua pureza de fruto e uma qualidade fina e delicada que é típica dos vinhos da propriedade em geral
Vilarissa Grande Reserva Tinto o vinho desenvolveu complexidadeAmadurecimento: O vinho estagiou em barricas de carvalho francs e americano durante um perodo de 12 meses antes do seu engarrafamento Vindima Vinificao: Aps cuidadosa seleo na vinha, as uvas foram transportadas para a adega em pequenos cestos de vime de 20kg e, depois, transferidas para cmaras frigorficas, onde foram arrefecidas para evitar fermentaes precoces. O esmagamento e desengace foram seguidos por um longo perodo de macerao e fermentao em